开奶和催奶的区别主要在于方法不同。

1、开奶：开奶属于民间的说法主要是指产后泌乳，以便让宝宝吃到母乳。女性在生产之后需要让宝宝多吸吮，通过多吸吮可以对乳腺造成刺激，有利于乳腺导管的通畅，还可以刺激乳汁分泌。此外，还可以使用热毛巾进行热敷，通过热敷不仅能够有利于乳腺导管的通畅，可以让奶水更加的通畅。

2、催奶：催奶通常是指使用各种适当的方法，使母乳增多满足宝宝的需求量。比较常见的催乳方法为寻找正规的催乳师，通过按摩乳腺、疏通乳腺等方法，促进乳汁分泌。此外，女性在生产之后由于身体比较弱，因此还要适当的进行营养补充，通过合理的进行饮食搭配，也可以促进乳汁的分泌，另外，在医生指导下，合理应用催奶药物也可以达到催奶的作用。

女性在母乳喂养期间要保持良好的情绪，避免精神过度紧张，还要树立母乳喂养的信心。