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虫草是真空或密封状况放在冰箱中普通是不容易发霉的。但如果已开封了的虫草,且放在冰箱里时又没密封好,冰箱里的水汽和细菌就会沾染到虫草上,使之呈现受潮长霉的状况。
可否持续食用要看发霉水平而定。
1、若虫草只是皮相霉变,里面的切面照旧红色(虫草的质量越好其切面的色彩越白),这类状况把霉变部位用白酒洗濯清洁后再晒干,可持续食用,但应尽快吃完。
2、若虫草的切面色彩变黄或黑了时,就不能再持续食用,由于那样的虫草不只没成果,反而还会对康健导致危害。
常温留存
可将虫草放在常温、阴凉处寄存,保留时要注意必然要用密封盒装好,盒子里可放些花椒或牡丹皮,能够除湿、除虫。
冰箱留存
还没有拆封的虫草直接放到冰箱冷藏大概冷冻层便可。
曾经拆封的虫草,就要将虫草放入塑料袋中系紧,然后将塑料袋放到密封容器中,将盖拧紧,然后将容器放在冰箱中。
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