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来源:http://www.ideasba.com  日期:2021-02-11

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8道清淡营养月子餐

良多产妇家人和我们的月嫂姐妹正在上单中,时不时发愁,天天做甚么月子餐比力好呢?做起来简略,又能合乎产妇口胃呢?

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那么,明天咱们给各人推举8讲蒸菜月子餐,不只养分丰硕,做起来非常简略,特殊得当坐月子食用。各人可以看看,学习一下哦!

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1.南瓜粉蒸肉

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质料:

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圆南瓜半个、糯米100克、带皮五花肉350克、葱姜片20克、甜酱15克、酱油10克、料酒5克。


做法:


1、南瓜洗净切大块放到碗里;


2、将糯米炒至微黄时压至半粒,五花肉切片后跟糯米放到一路减葱姜片、甜酱、酱油、料酒拌匀;


3、将拌匀的五花肉跟糯米放到盛有南瓜的碗里,上笼蒸制,一个小时摆布掏出扣到盘子上便可。


2.冬菇蒸鹌鹑蛋


质料:


冬菇、鹌鹑蛋、盐、麻油、芝麻、葱。


做法:


1、先拿出相等比例的冬菇跟鹌鹑蛋洗洁净,冬菇要来蒂,把冬菇放平,打入鹌鹑蛋,然后每一个冬菇下面放几粒盐;


2、水滚后蒸15分钟直到鹌鹑蛋凝结为止;


3、把葱花、芝麻跟麻油平均放在每一个冬菇蒸鹌鹑蛋下面便可。


3.排骨蒸豆腐


质料:


豆腐、排骨、蚝油、盐、生粉。


做法:


1、豆腐切块,排骨洗净斩小段;


2、排骨用蚝油、盐、生粉调味腌制;


3、把豆腐跟排骨摆盘,蒸20分钟摆布,掏出撒上葱花便可。


4.香菇马蹄蒸肉饼


质料:


猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、火、葱花。


做法:


1、把猪前腿肉的肥肉跟瘦肉离开,将肥肉切成细粒,拌上1小勺干淀粉跟少量香油,备用,瘦肉跟生姜一路剁成肉糜;


2、干香菇提早用水泡收,切成渺小的碎末,马蹄洗净去皮,剁成碎末;


3、把瘦肉糜放入碗中,参加肥肉粒、香菇终、马蹄终跟别的调味料。分次加水逆一个标的目的搅拌至起胶;


4、把拌好的肉糜装到广口的深盘中,待烧开蒸锅里的火之后,把盘子移入蒸锅大火隔水蒸20分钟摆布。关火之后,趁着热气,撒入香葱粒便可。


5.冬瓜蒸鸡腿


质料:


鸡腿、冬瓜、香菜、姜、蚝油、料酒、盐。


做法:


1、冬瓜去皮洗净,切成约1cm薄,3cm见方的块,铺正在深盘或大碗中;


2、鸡腿剁成块,用清水泡来血水,沥干水份,最好用厨用纸把水份擦干;锅中倒入少量油,下入姜片煸炒一下,然后倒入鸡块,调入料酒跟蚝油,年夜火炬水份炒奔忙一些,最初调入适量盐,关火;


3、炒好的鸡块放在冬瓜上,最好摊平,以便受热平均;水开后蒸18分钟,撒上香菜便可。


6.糯米排骨


质料:


糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、酱油1/2汤勺、蚝油1/2汤勺、料酒1汤勺、植物油1/2汤勺、食盐1/2茶匙。


做法:


1、购小肋排,让店家剁好,回家荡涤洁净,沥干水份,放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油跟料酒腌制半天;


2、糯米提早泡上,笼中铺上苇叶;


3、每一块排骨皆正在糯米里裹一下;


4、摆放正在笼中,大火蒸制,水开后转中火蒸20分钟,出锅放香葱便可。


7.白蛤蒸蛋


质料:


鸡蛋3个、雪蛤200克、姜适量、小葱适量、香油适量。


做法:


1、姜葱加水煮开,放入洗洁净的白蛤,煮至微开备用;


2、鸡蛋打散,取白蛤水150ML混淆;


3、盘子抹油,放入煮开的白蛤,倒入过筛的蛋液;


4、盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝结,淋上香油便可。


8.牛肉珍珠丸子


质料:


盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、葱末2汤勺、姜末1茶匙、植物油2茶匙。


做法:


1、糯米洗净,用净水浸泡4小时。把肉洗净沥干水份,剁成肉馅;


2、肉馅放入大碗中,参加盐、白糖、料酒、酱油、搅打上劲,再用脚摔打10几回;


3、牛肉馅中放入葱末、姜末跟植物油,搅拌平均;


4.浸泡好的糯米沥干水份,放入盘中。把肉馅团成巨细同等的丸子放到糯米上;


5、肉丸子的概况平均的包裹一层糯米,用手捏实,是糯米与肉馅粘紧;


6、做好的珍珠丸子生坯放入开水锅内,大火蒸20分钟便可。


是否是每一道蒸菜皆看起来色香味俱全呢?各人可以依据步调,备好食材,选几道产妇念吃的菜系,连忙动起来试一试吧!做饭再也不消犯愁啦!

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