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迷你饭团
用料
香菇适量
鸡蛋一个
鱿鱼丝适量
面线鱼适量
紫菜适量
荷叶一张
芝麻少量
迷你饭团的做法步调
1.将糯米跟黑米洗净(比例为4:1),正在冷水中浸泡2小时;鱿鱼丝,面线鱼,香菇跟紫菜洗净泡软备用。
2.用荷叶将泡好的糯米跟黑米包起来,放入蒸笼蒸熟。
3.将备好的鱿鱼丝等一切资料切碎,参加鸡精,胡椒粉拌匀,并将倒入锅中将水份煸干,用大碗盛出,将蒸好的米饭倒入碗中。
4.向大碗里打入一个鸡蛋,减少量精盐,将鸡蛋,米饭跟各类资料拌匀。
5.戴上一次性手套,将拌好的米饭捏成饭团,用保鲜膜包装进饭盒,放冰箱冷藏。食用的时间,蒸10分钟或许用微波炉加热,裹上芝麻便可。
小贴士
温馨提醒:黑米含有丰硕的维生素B1、B2、B6、B12、铁、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素。存在滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的作用。
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